1、干旱引起：向日葵是一种抗旱适应性较强的作物。但在花盘形成至终花期需水量最大，约占全生育期需水量的60％。此期缺水就会空壳秕粒增多，造成严重减产。生产上受干旱胁迫，又缺乏水源的补充灌溉是导致空秕增多的重要因素。

2、环境温度过高引起：向日葵对温度适应性较强，既喜温又耐旱，在种子发芽至幼苗阶段耐低温能力较强。种子在4℃时即能发芽，5℃时即可出苗，8~10℃即能满足正常出苗的需要。发芽的适宜温度为31~37℃，最高温度为38~44℃。生产中由于播期不当，播种后温度不适而使向日葵发育受阻，影响了营养生长与生殖生长协调发展。

3、光照不足引起：向日葵为短日照作物，其幼叶、叶片和花盘都有很强的向光性。日照充足，幼苗生长健壮，生育中期能促进茎叶生长旺盛，正常开花授粉，提高结实率；生长后期能促使籽粒充实饱满。而生产上由于气候因素，影响了光照强度，造成开花授粉不良，空秕率上升。

4、连作引起：在同一地块上，重复种植向日葵，由于病虫及杂草危害和土壤养分构成比例失调，而导致减产。

5、栽植过密引起：向日葵因品种类型不同，密度要求有很大的差别。一般食用型品种植株高大，宜稀植；油用型品种植株矮小，宜密植。生产上人们为了追求高产，盲目增加密度，造成群体结构不合理，争水争肥争光的矛盾突出，光能利用率下降，使向日葵空秕粒增加，产量下降，品质降低。

6、施肥少引起：向日葵是喜肥作物，栽培上必须施足基肥，及时追肥。据报道，每生产100千克向日葵子粒需耗纯氮4.4~6.5千克、纯磷1.5~2.5千克、纯钾6~18千克，比禾谷类作物多1~2倍。

7、授粉差引起：向日葵是异花授粉作物。花盘内有1000~3000朵结实小花，一般自花授粉结实率极低，异花授粉结实率较高。而且正常的受精过程决定于适宜的温度、光照、大气湿度以及昆虫活动、风力等情况。而6~7月的高温干旱天气容易减弱花粉的生活能力，影响蜜蜂等昆虫的活动，影响正常受精，导致向日葵因授粉不良而结实率降低，空秕率上升。